福岡県の特産物･名産品

福岡県の特産物と言えば､皆さんは｢博多明太子｣や｢博多ﾗｰﾒﾝ｣が浮かぶのではないでしょうか｡他にも果物や野菜などなど福岡県の特産物はたくさんあります｡福岡県の特産物では､明太子やﾗｰﾒﾝの事など､その他にも紹介していますのでぜひ参考にしてみて下さい｡

福岡県の特産物の｢博多明太子｣は､産卵前のﾒｽの“ｽｹﾄｳﾀﾞﾗ”のお腹からとれた“たらこ”を塩漬けにして､唐辛子などを使った調味料で味付けしたものを加えて熟成させたものです｡福岡県の特産物の博多明太子は､唐辛子を使用しているので辛いのが特徴とされています｡博多明太子は､ぴりっと辛く真っ白いほっかほっかのご飯にとてもあう一品です｡博多明太子の決め手は､唐辛子です｡

この唐辛子をどのように味付けするかによっても明太子の辛さや旨みなど風味が色々と違ってくるそうです｡原料となる調味料の調合方法や漬け込む日数などは､製造する各社によっても色々と異なるようです｡

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